2006年11月08日

黒鳥です!

昨夜歩いた後、友志会(各ホテルの料理人や飲食に携わる企業人の集まり、沖縄の飲食観光産業に力を入れたい仲間)の集まりで、久しぶりに松山のすしダイニング[かでかわ]へ!さすがロワジールホテル元総料理長 嘉手川オーナーのお店。石垣で養鶏をされてるというプレノワール黒鳥を使った鍋が登場ヾ(^▽^)ノみんなで試食会でーす。養鶏場の方から説明を受け、特徴などを伺いましたがコレは取材したら面白いそうだわっと感じましたよ。(ディレクターの皆様!)脂肪分が少なくあっさり、なんといっても柔らかさにニンマリ (*⌒▽⌒*)これから徐々に広がり、期待されるご先祖がおフランスなこの黒鳥!ヘルシーで美味しい味にビールとワインが進んじゃいましたぁ(^^;)あははっ。  

Posted by ママドル~中沢初絵~ at 16:03Comments(5)美味しい