2008年03月07日
デザートは♪
幸せなディナーの最後はチョコレートが大人の味でありますケーキ[オペラ]とロッシーニに捧げるトリュッフのグラタン♪
クリームブュリュレ風の甘いデザートに刻んだトリュッフなんて〜贅沢な遊び心が隠れたデザート!
泡立ち最高なカプチーノそしてヘネシーを合わせて〜(^o^)
思わずブランデーグラスを石原裕次郎さんの物まねされる方のように大きく回したりして〜(爆)
以上、春の遊食倶楽部
芸術家達の愛した料理のmenuを書き残させていただきました(^o^)
料理人の皆さんや芸術家の皆さん、
ママドルお役に立てたかしらっ?←FM朝8時過ぎにやってるマリーの何とかの真似風(笑)
タグ :デザート
2008年03月07日
六皿目!
メインの鳩のロッシーニ風〜二種の料理〜のもうひと皿!
フランス産の食用鳩ですが思った以上にボリュームがありました!
だからしっかりとお肉を味わう事が出来たわけですが
鴨肉よりあっさりしていて
赤身とレバーを足したようなジビエなお味ですかね(^o^)
アタシはペロリといきました(笑)
一種目のお料理にはシャトーラネッサン1997
こちらの二種目のお料理にはバリュエルモソ1987の赤ワインで◎!
大人数ですからこれだけ色々なワインも頂けるんですよねo(^o^)o
料理だけじゃなくソムリエの照屋さんが撰んだワインが楽しめるのもこの会の醍醐味ですっ♪
2008年03月07日
五皿目!
今朝も読み聞かせ頑張りましたぁ(^-^)残すはあと1回、来週はいよいよ6年間のラスト読み聞かせ〜!
ラストと言うことでドリーミングキッズメンバーへの読み聞かせもお願いされまして・・・(〃▽〃)オハコの[おじぞうさまとこぶた]を読みます♪
さて、ディナー写真の続き。せっかく全部撮ったのでグランドキャッスル小林シェフのスペシャルメニュー今日もご紹介しますね!
五皿目はこちらジャガジャン!!
鳩のロッシーニ風〜二種の料理〜
一種目が鳩のレッグをレンズ豆入りのスープと共に〜
グリルは食べた事ありますがスープ仕立ては初めてでしたぁ
柔らかく、ほんのりと野性的なお味♪
レンズ豆のスープがこれまた美味しい〜o(^o^)o
蓋を開けた時ちょっとビックリしましたわよ〜(^o^)



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